心に残る場所 ６
旧永山邸の並びにサッポロファクトリーがあります。
これが1876(明治9)年創設の旧開拓使麦酒醸造所のあった所です。
わたしたちの国最初の官営ビール醸造所のスタートは、開拓使御雇外国人トーマス・アンチセルや開拓使顧問ケプロンの勧めによるものでした。
道内に野生のホップがあり、その栽培に両者ともに目をむけたのです。
当時のビール製造の苦労とその歴史は、東区北7条東8丁目にある第二工場の開拓使麦酒記念館を訪れるとよくわかります。
その歴史もまた興味深いものでした。
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