クロアチアマジック

コーヒー農場での暮らしは、国や地域によって様々である。

5エーカー(約2ヘクタール)に満たない伝統的な自家所有地から、数千工ーカー規模の完全に工業化された大農園に至るまで多様です。

コーヒー農家や出稼ぎ労働者たちは普通、コーヒー・プランテーションのわきに住んでおり、家族全員で畑の手入れ、豆の収穫、加工の作業をしています。

子どもたちが少なくとも数年、学校教育を受けられるコーヒー生産地もあります。

しかし大多数の生産地では、子どもたちは農場での働き手として期待され、学校に通っていません。

同様に世界のコーヒー労働者の大多数が、十分な医療サービスを受けられていないそうです。

一部の国では、一握りの企業や地主が国のコーヒー生産の大半を担っているが、世界全体をみると、コーヒー供給の半分以上は小規模農民の手によるものです。

しかしながら加工・貯蔵・販売の基本施設の多くは、大規模生産者の必要性に応えるものです。

また大規模生産者が、生産・加工施設を所有しているケースが多いようです。

小規模農民や農場労働者たちは、このシステムに身をゆだねるのみです。

特にコーヒーを主産物とする国で、そういった従属が著しい。

そういう国では、農村住民に選択の余地はほとんどありません。

歴史家トム・バリーは、以下のように記しています。

中米の小規模コーヒー生産者の立場は非常に弱く、自立した生産者というより、むしろ契約労働者のようです。