ジュベチライス
Djuvec-Reis(＾＾*)パプリカペーストとトマトを使って炊いたクロアチアの名物ご飯です。
チキンを加えたり、唐辛子を加えたりアレンジできます。
●●材料●●（4人分）
玉ネギ 1/2個
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
◆お米 1+1/2カップ
◆トマト水煮缶(カット) 1缶(400g)
◆コンソメスープ 400ml
◆グリンピース 100g
◆アイバル(レシピID：458356) 大さじ4
◆パプリカ(赤) 1/2個
◆パプリカ粉 小さじ1
◆塩 1TL
◆胡椒 適量
パセリ ひとつかみ
●●作り方●●
1、玉ネギ、ニンニク、パセリはみじん切。パプリカを小さく刻みます。お米を洗っておく。
2、熱したお鍋にオリーブオイルを入れニンニク、玉ネギを入れて炒めます。
3、玉ネギに火が通ったら◆の材料を入れて中火にかけ、グツグツ沸騰してきたら弱火にして20分調理します。時々かき混ぜて鍋底の焦げ付きを防ぎます。
4、炊き上がったら蓋をして10分蒸らし刻んだパセリを加えて混ぜたら出来上がりです。